09 Ene

Alimentación sana

Sabemos que los alimentos que comemos afectan a nuestro cuerpo. Pero éstos pueden tener aún mayor influencia – en el funcionamiento del cerebro – los niveles de energía y la forma en que te desempeñas. El estado de ánimo, la motivación y el rendimiento mental se ven poderosamente influenciados cuando tenemos una dieta adecuada. Para tener una alimentación sana debemos saber que hay ciertos alimentos o nutrientes que hacen una gran diferencia en nuestra forma de vivir y llevar a cabo los quehaceres de nuestra vida cotidiana.

Alimentación sanaEl cerebro es un órgano muy activo, metabólicamente hablando y como tal tiende a ser muy delicado y exigente a la hora de comer. Si bien a veces parece que nos pide comida chatarra, por decir algo, también tiene la necesidad de alimentos altos en ácidos grasos para la óptima salud del cerebro. La salud de tu cerebro no sólo depende de lo mucha (o poca) grasa que ingieras, sino de qué tipo sea. El rendimiento intelectual requiere un tipo específico de grasa, conocida como Omega 3 que se encuentra comúnmente en el pescado. El Omega 3 se encuentra en la grasa de pescado, la mayoría de las especies de salmón de agua dulce y especies de agua salada como las sardinas, el atún, la caballa, entre otros.

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10 Nov

Alimentos ricos en triptofano

Recientes estudios han demostrado que los niveles de serotonina en el cerebro  están directamente relacionados con la dieta. La serotonina es el neurotransmisor encargado de hacernos “sentir bien”, además de cumplir otras funciones como regular el  sueño, el humor, la alimentación  y la tolerancia al dolor. Los bajos  de serotonina en humanos pueden producir insomnio, depresión, apetito descontrolado, compulsión para comer  e incluso,  agresividad en algunos casos.

Alimentos ricos en triptofanoMientras las personas buscan la manera de lidiar con la depresión, suelen pasar por alto una buena nutrición. Hay alimentos para el buen humor, que contienen los nutrientes especiales que trabajan con la química de tu cerebro. Estos nutrientes estimulan la liberación de neurotransmisores especiales que le dicen al cerebro que sustancias liberar para que te sientas mejor. Por ende, el consumo de alimentos adecuados y a la hora correcta, se puede lograr una sensación de bienestar, relajación, mayor autoestima y alta capacidad de concentración.

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